Pasticceria mignon con il Maestro Diego Crosara

Lunedì 10 luglio il Maestro Corsara ha tenuto una demo sulla Pasticceria mignon, le cui ricette sono state realizzate usando i cioccolati Domori e i prodotti Agrimontana: Brownie e cremoso al cioccolato; Passione gianduia; Limlam cioccolato; Wagashi; Mandorla e ananas.
La demo ha visto più di 40 partecipanti ed è iniziata con una degustazione dei cioccolati Domori, pensata appositamente per il settore; vista la stagione è stata proposta la degustazione di 5 mousse fredde con 5 diverse tipologie di cioccolato, giocando su abbinamenti con differenti varietà di cioccolato a seconda della percentuale di cacao e origine di provenienza. La demo è stata chiusa da un gustoso buffet.